目前,准新人如在星级酒店、高级饭店、主题会所或户外场地举办婚礼时,将要向婚宴酒店支付一定数额的场地费用,其金额一般要根据所使用宴会厅大小或户外场地面积进行收取。具体费用准新人以酒店实际收取为主。小贴士 :据物价局相关部门介绍目前酒店婚宴场地费并不在其审批范围内,全市没有统一的收费标准,而价格实行市场调节,由酒店和消费者自行约定。据法律业界人士介绍,酒店收取场地费的行为是没有法律依据的,这其实是变相的霸王条款。在法律上,消费者预订酒店后,就拥有对酒店场地的使用权,酒店不能以任何名义向消费者收取用餐以外的费用。
结婚办酒席一直是大家约定俗成的事,似乎都已经成为了一种固定思维:结婚一定要举办婚宴酒席。随着开放化思维的普及,很多新人开始思考为什么要办酒席这件事,明明摆酒席是件劳民伤财的事,提前好几个月联系婚宴酒店、指定菜品不说,还得支付大额的费用,最终却造成大面积的食物浪费。是的,光盘行动在这样的宴席上很难真正实现,中国人素来讲究面子,酒席上的菜品酒水一定是越多越高级才越显面子。今天我们就来分析分析结婚办酒席的原因有哪些1、风俗习惯风俗习惯是最大的影响因素,也可以说是受到传统观念的影响,大多数都希望自己可以风风光光地嫁人。结婚预示着人生迈入新的阶段,自然是要向大家宣告并郑重地举行仪式,算是完成对自己的交代。其实并没有规定说结婚一定要摆酒席,只要双方家庭商量好,完全可以根据男主双方当事人的态度自主决定。2、父母压力婚事上来自长辈们的压力自然是不会小的,即使是很开明的父母,多多少少还是会存在些旧价值观。在他们的心里,自己孩子的人生大事是老一辈人心中最大的挂念,他们认为自己是有责任给孩子一个美好的婚礼的。注重形式注重面子这件事是我们无法避免的,所以为了满足她们的心愿,大部分人会选择办酒席。3、礼尚往来还有一个因素是别人结婚的时候举办了婚宴也邀请了你,这对于很多人来说是一笔不小的开支。所以当自己结婚的时候不举办婚宴显得没有礼尚往来,斤斤计较,结婚了也没有请他们吃顿饭,这似乎是件很说不过去的事。酒席不在于大场面,有多少能力就办多大的酒席,重在心意。4、期望祝福结婚是一对相爱的人得到大家的认可,接受祝福的时刻,虽然举办婚宴很累,但新人还是会享受这一刻的美好,将过去的记忆都拼凑成一段影片,在好兄弟好姐妹的陪伴下完成仪式,告诉所有来宾你们很幸福。新人是希望得到祝福得到赞叹的。办酒席就是这样一个契机,将亲朋好友聚集到一块儿,叙叙旧联络联络感情。结婚办酒席最大的几个原因就是这些,新人不必受传统礼节的束缚,毕竟你才是新人,自己的婚礼自己应该有决定权!如果愿意举办酒席的话,需要提早预估好出席人数预定酒店哦,记得要多预备2-3桌,别忘了当天辛苦的工作人员哦~ 推荐查看:婚宴备桌注意事项
婚礼的举办日期、时间点新人对于日期是普遍关注的,这点基本不会弄错,但是宴会空间的使用时间段新人难免会有所忽视,比方说婚宴大厅、休息室等,还要注意到来宾喝多的现象是否会影响到宴会结束的时间,以及暂放物品要何时转移等,这一切方方面面都是需要考虑清楚的,都要在合同里体现出来。婚宴的空间使用要让酒店将婚礼庆典当天需要使用的空间标注清楚,比方说宴会厅、迎宾区、化妆间、休息室等,而且酒店的大宴会厅通常会根据人数的多寡进行隔断使用,这也要标注清楚的。然后就是整场婚宴的价格套餐费以及附加的服务费,包括经过讨价还价后争取到的额外福利,酒店一般高于提供搭建服务,确定其是否包括舞台布置、T台摆设等,以及灯光的供应、音响设备的提供等,通通都要在合同中标明。接着要确定好婚宴的桌数可与酒店商讨,举办婚礼的前七天就要确定出最低的桌数,这也是保证新人不出现浪费资金。并要敲定好婚礼当天,参加婚宴的人数若超过最低人数时,额外费用要如何计算,以免酒店事后乱收费,这些都要一一落实清楚,添加到合约里。最后确认定金支付比例当发生突发情况时取消婚宴时定金可退回多少,还有剩余费用什么时候支付,或酒店单方面取消婚宴时的赔偿措施。记住婚礼结束后,交付剩余款项时,要让酒店出示费用的全部清单。菜单调整的余地是怎样的同价换菜是婚宴菜单调整的基本原则。签订酒店婚宴合同,上海的婚宴菜式主要分为本帮和粤式两大类,为了菜肴更加丰富,酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整,如果以低价菜换高价菜或加菜,就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则,不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化。订满指定桌数后可以争取哪些更多优惠对于酒店或饭店来说,可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌婚宴毫无疑问单位利润便下降了,新人的婚宴套系也很难得到升级优惠,十桌起订的原则也源于此。签订酒店婚宴合同,如果新人的邀请人数能够超过200人,就一定要记得以此为自己争取更多的优惠,比如婚房能否从普通房升级,停车位能否适当增加数目,畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等。未成年的小孩是否也按一人标准算签订酒店婚宴合同,大多数酒店的婚宴预定里有一条是“每桌十人”,或者直接将单价设定为按人头收费,这时新人就需要具体了解未成年的小孩是否也按照一人标准收费,因为有些菜肴是按人数上的,即便小孩的胃口小,也属于酒店的标准婚宴服务之内。而在一般餐厅,这个问题就比较好解决,有时候一张桌子挤11个****的情况也会出现,小孩就不成问题了。万一宴会厅被占用,或者不能及时空出来怎么办这个问题主要发生在宾馆,也是准备预定宾馆的新人必须提前做好心理准备的一个问题。签订酒店婚宴合同,常规的解决方法是酒店会在同一集团的酒店中另行安排宴会厅,尽量确保新人的婚礼如期举行,这些内容会出现在婚宴销售合同中,新人在签订前一定要和酒店尽可能多地将细节和弥补细节确定。停车位的提供保证免费停车位多少,有多少个,位置在何处(以免到时候客人没有停车位了)发票问题如果不要发票,能否打折酒水问题能否享受啤酒和饮料畅饮,有无时间限制,如不能畅饮,价格如何,具体的酒店多少钱,饮料多少毫升多少钱,能否自带,且不收开瓶费。其他注意事项:①摆满30桌,应该升级,有什么优惠②所有价格是否为净价,另外还有无服务费等③有无免费婚房提供,如果桌数多婚房能否升级,使用时间④能否加座,未成年的小孩是否也按一人标准算⑤预定桌数以及备桌。必需要知道需要和酒店商量备桌,如不用不必另交钱。按照10%来备桌,桌数控制:桌数要区别预定数和保证数(不包括备桌),婚礼前再确认具体桌数。)⑥免费提供两名礼仪小姐2小时服务,主要是倒酒。(这样可以让伴郎伴娘休息一下。酒店一般都会答应,因为这个不需要他的成本。)⑦必须赠送新娘化妆室一间,位置在何处要写明。能否免费提供带电视空调的休息室一间⑧如有同一天办宴席。能否分开,在不同的场所接待?在婚礼宴席谈判细节如果不能,那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地,不要到时候想隔也隔不开⑨免费提供迎宾水牌(位置、大小)、能否免费提供充气拱门(位置)免费提供大门位置(因为有的酒店要收费),新人进行婚庆装饰,前提是不破坏酒店装修设施、能否免费提供蛋糕(层数和尺寸大小)、香槟塔(是否含香槟)、是否免费提供红地毯提供签到台(是否含签到用品如签到本和布置),具体位置要写明(主要怕同一天有其他宴席需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光。免费提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪;能否免费提供婚车,车型、使用时间、有无驾驶员、保证食品、餐饮用品卫生安全;菜单是否会加价,若会,则幅度如何。最好定明上限以作保障!
虽然在婚宴酒店大门口设置一个大的婚纱照展牌或者易拉宝是很多新人的一贯做法,但作为来宾对于婚礼的第一印象,这样的布置显然有点过于俗气和单调。如果你希望自己的婚宴酒店门口布置得有新意,与其他婚礼完全区分开来,那婚宴酒店预订网总结的下面这些小技巧一定要用起来哦~1、合理利用装饰物鲜花、红毯、气球这些常用的婚礼装饰物品是必不可少的,将这些装饰物进行合理利用。比如将鲜花做成鲜花墙,气球做成拱门状,让宾客到达门口就能感觉到浓浓的浪漫婚礼氛围。2、创造自然和谐气氛门口的布置要尽量保持自然和谐的气氛,不要过度修饰和堆砌,让人产生冗杂的感觉,这就带来了我们不愿意看到的副作用。鲜花在颜色上的搭配要合理,尽量不超过三种颜色,以其中一种鲜花为主,其他为辅。比如将红玫瑰作为鲜花墙的主色,在边缘可以加一点满天星或者百合,这样不会出现很杂乱的视觉感受。3、和婚礼主题相搭配门口的布置风格要和酒店内部的布置风格一致,这样才能相互呼应,不会让来宾产生错乱感。比如婚礼内部的主色调是粉色,那就在门口也采用大量的浅色装饰,如香槟色、粉色等,如果内部是中式装饰,那就在门口挂上红灯笼、喜字等传统的中式布景材料。4、不要忽略路引和签到台路引和签到台往往是新人们常常忽略的地方,但是这两处细节是来宾们最在意的地方。如果你举办婚礼的地点在酒店的二楼,那么路引的作用就非常重要了,让来宾清晰的看到具体路线,准确的找到举办大厅能为他们节省很多时间。签到台也要考虑到使用人的感受,可以将伴手礼放在签到处,来宾们签到时就直接按人数领走礼物,避免礼物漏送情况的发生。5、第二方案的制定任何计划都要有第二方案的制定,确定好相应的布置风格、布置材料后,要再次列出如果做这个方案出现意外,怎样用第二方案来救场。如某样鲜花当天不够新鲜,某个灯当天不亮,这些都要进行充分的思考和准备。总的来说,婚宴酒店的大门口主要有迎宾区、路引、拱门、签到台等几大部分,装饰物也多为鲜花、红毯、气球、婚纱照等几种,但要想布置成独特效果,则需与成都婚宴酒席内的布置主题相融合,在细节上加入更多婚礼元素哦~
在酒店方面淡旺季的差别是很大的,不仅仅在价格,在预定的档期上也有很明显的差别,所以美眉们要在选择婚期的时候就要决定自己到底是想选择淡季举办婚礼还是在旺季举办婚礼,小编就来跟大家谈一下在婚宴酒店方面淡旺季的区别吧: 1。预定酒店的难度-淡季比较容易,旺季很难定 在淡季相对于旺季来说,婚宴预订的难度就会小很多了,尤其!是在南京,很多美眉如果想要在黄金季节举办自己的婚礼的话,都要提前一年前定好自己的酒店,要不然即使有票票也很难订到自己满意的酒店,苹果跟GG就是,我们原来想选的日子,也因为酒店而不得不改期了,所以在酒店方面我们要考虑好是淡季还旺季!2。酒店价格方面-淡季比较实惠,旺季价格狂高 在酒店价格方面,更加是如此,旺季的时候价格狂飙高,现在在一般酒店里面,我们预定酒店的时候就可以看出来,酒店一般同样的菜系分为三种价格,黄金节日,黄道吉日的价格,周末的价格,还有非周末的价格,酒店分为了三个档次,一般情况下非周末的价格比较的便宜,苹果举个例子,比如苹果看的一家价格,非周末价格是1699元起订,而周末价格就是1899起订,黄金周或者是黄道吉日的价格就是2299起订,这么算下来周末比非周末要贵了200元每桌,假使是20桌的话,就要贵了4000元,黄道吉日比非周末贵了600元,这样20桌的价格就要贵了12000元,价格相差还真的是蛮大的呢! 3。酒店的服务-淡季服务相对较好 在酒店的服务方面更加是如此,淡季的话,一般举办婚礼的人数较少,所以酒店也就算是专门服务,应该也就是相对于婚纱照的一对一的服务吧,所以质量还是有很大的提升的,而旺季一般一个酒店要举办三到四场的婚礼,酒店的服务人员自己都忙不过来,更不说什么来更好的提升服务质量了哦,所以服务方面,淡季要比旺季好很多呢! 4。亲友参加婚礼便利程度-旺季到达人员比较齐,热闹! 相对于淡季来说,在旺季,比如说节假日或者周末,一般亲朋好友都会休息,所以都会来按约参加我们的婚礼,不会出现冷场的场面,而在淡季举行婚礼的话,比如是在非周末,我们的亲友都要上班,这样的话,如果请假会非常的不方便而且还要扣钱,如果是去参加外地的婚礼就更加的困难了,所以这个时候好多的亲朋好友都会选择了放弃参加我们的婚礼,这样我们的婚礼到达人数就会比预定的少,一来我们的婚礼会比较的冷清呢,二来有可能会造成我们预定的桌数过多,会造成资金的流失,所以选择在这个日子举办婚宴的美眉要考虑这个方面的因素啦!
婚宴回请注意事项一:一定要提前三天通知朋友,通知朋友的时候最好是带着喜糖喜烟,这样也比较礼貌,而且有三天的时间,朋友有事情的也有时间安排,如果是当天通知,那样就显得没有诚意了哦。婚宴回请注意事项二:在回请宴上最好可以准备一些小礼物,不用太贵重,像手机链,杯垫等等都可以的。一是可以在吃饭的时候做一下小游戏什么的,当奖品发,这样可以挑起气氛,让大家觉得不是去单纯的吃饭去了,如果没有小游戏,那么可以等朋友离开的时候,送给朋友做纪念,这样可以让朋友感觉很温馨哦。婚宴回请注意事项三:安排朋友入座的时候,尽量把认识的朋友安排到一起,避免不认识的人在一桌吃饭尴尬哦,毕竟回请宴是要请双方的朋友,所以难免会有不认识的人,一定尽量安排好哦。婚宴回请注意事项四:新人一定要提前到达酒店,在门口迎接朋友,如果有朋友到场后,最好是带领朋友到婚宴的地方,然后再下去接其他的朋友。另外还有结束的时候也是要同样礼貌的送走,因为参加婚宴的朋友不可能同时离开,肯定是分开的。所以最好是亲自送到门口哦,显得很礼貌。
现在,很多新人在城市举办婚礼之后,都会回到乡下的老家再举行一次婚礼,那农村婚宴注意事项都有哪些呢?下面就来看看小编为大家分析整理的具体内容吧!农村婚宴注意事项1、菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的,表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。2、婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配,千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。农村婚宴攻略1、婚宴的口味,要根据各个地方的口味决定,比如在四川农村,就弄四川菜,在广州就弄粤菜等。总之,婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。2、中国农村婚宴有几个基本大件:鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。3、配菜的时候要注意当地习俗,切忌当地禁忌,也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。4、我们国家农村里,有一个不成文的传统,那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数,如果单数会很不吉利,那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜,象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二菜象征着月月幸福。农村婚宴菜单推荐菜单一:1.{福运绵长}炒粉;2.{ 共呜春报晓}鸳鸯鸡;3. {群龙贺新喜}白灼虾;4.{黄金铺满地}菠罗生炒骨;5.{白头皆老}上汤白果猪肚;6.{带子共欢聚}蒸带子;7.{沉鱼落雁美}水鱼鸡汤;8.{风姿显贵气}蒸花枝片9;{金腰怀太子}腰果丁10.{比翼齐双飞 }蒸白鸽。菜单二:冷菜:牛肉,坚果,海蛰,醉枣,鸭舌,酥炸香鱼,海藻,腌泥螺热菜:香螺等贝壳拼盘,虾狗弹,基围虾,笋干老鸭煲,青蟹,猪肚,红烧肉(或猪蹄),海参汤(或沙蒜汤),鲍鱼,茶树菇,生炒甲鱼,西芹夏果,鲳鱼(或东星斑鱼),雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉,炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)点心:包子,麻糍,炊圆菜单三精美八色围碟、油泼原壳鲍鱼、刺参烧花枝脯、淮杞甲鱼炖乌鸡、上汤灼青岛对虾、脆皮鲜奶拚蒜香骨、广东风味烧鸭、油泼桂花鱼、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黄煽蟹、富贵红烧元蹄、双菇鲍汁扒时蔬、清蒸红加吉鱼、美点庆双辉、叉烧鸡粒炒饭、精美水果盘。菜单四1、皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘);2、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾);3、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝);4、龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅);5、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍);6、碧波游龙情意长(古法蒸石斑);7、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排);8;十全美德如意盅(花胶炖北菰);9、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋);10、百年美眷庆好合(干贝芋头糕);11、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥);12、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)。以上就是小编为大家整理带来的关于农村婚宴的相关注意事项,有需要的朋友可以来具体了解下哦。可能每个地方的风俗以及餐饮习惯都不一样,以上内容仅供大家参考!
“回门宴”泛称“归宁”,即新婚后三、六、七、九、十日或满月,女婿携礼品,随新娘返回娘家,拜谒妻子的父母及亲属。此为婚事的最后一项仪式,有女儿不忘答谢父母养育之恩,女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义。一般,女家皆设宴款待,新女婿入席上座,款待新婿。回门宴流程安排1. 确定答谢宴的时间、地点。提前通知出席宾客2. 郎和新娘与女方的父母提前到酒店,在酒席开始前一小时左右迎宾。3. 仪式开始(5-10分钟)司仪由朋友客串,不需要请专业的司仪。回门宴的流程不需要像婚礼那样复杂,简单轻松就好。例如:今天是个好日子,各位宾朋好友舍弃星期天娱乐放松的时间,一起来参加x府:爱婿xx、爱女xx元的回门宴席,首先请让我代表x府、x的双亲对各位的到来表示(最)热烈的欢迎和(最)衷心的感谢!现在我宣布:x府爱婿xxx、爱女xxx回门宴请答谢会正式开始!(音乐起)4. 请两位来宾代表,为新人祝福。例如:接下来,让我们用最热烈的掌声有请今天的主角儿——新郎:xxx、新娘:xxx登场。(音乐起)。xx月xx日,在xxx地方,xxx与xxx两位新人举行了隆重的新婚盛典仪式,今天,这两位新人与父母一起站在了主席台上,为了表示对各位来宾各位朋友多年来对他们的呵护与关爱,特策划了这场聚会。首先,请身为岳父的xx致辞。5. 宣布酒席开始。6. 新人敬酒7. 酒宴结束,恭送来宾。8. 所有来宾离场后,拟另外安排一桌,主要是为新人和部分现场帮忙人员准备。回门宴注意事项1. 婚后回门时,新郎新娘都应像参加婚礼那样认真修饰、打扮,保持婚礼上那漂亮、俊美的形象。新娘衣服要是新的,颜色要以喜气为主,比如大红色、粉色、铁锈红、暗红。衣服的样式选择多样,衣服长裙看起来很有气质,小套裙看起来稳重端庄,连衣裙看起来清爽明媚,旗袍显得庄重大方,这些都是最佳的回门服饰。当然服装也要根据一年四季的气温进行选择,春、秋天可以选择小毛衫、小套裙,夏季选择连衣裙,冬季选择漂亮的红色系羽绒服或毛呢大衣。2. 回门宴一般邀请新娘的亲属朋友以及娘家未能参加男方婚宴的亲朋好友,通常不邀请男方的亲友。3. 有些地方还会讲究回门路线,比如新妇三天回门时要顺着迎亲的那条道走,所谓“三天不走两条路”。交换信物、交杯酒、拜堂等结婚仪式都象征着一生的承诺,婚礼上已经完成了,所以不需要重复了。而香槟仪式、蛋糕仪式、拥吻、表演游戏等喜庆热闹的内容可以在回门仪式上再次体现。
婚礼一般是在白天准备的,但是也有人会将婚礼安排在晚上举行。因为现在有些新人觉得在黑夜与烛光中,能体会到不一样的浪漫氛围,那么如何才能举办好一场夜间婚礼呢?晚上的婚宴又有哪些流程安排呢?下面小编就带大家了解夜间婚礼准备流程。一、婚礼序曲1、9:30化妆师到新娘家化妆—11:00婚车扎花—11:00摄影师、婚车出发—12:00婚车到达新娘—1.30新人出发拍摄外景—14:00新人到达外景地—15:30新人出发回酒店—16:00新人到达酒店—17:00新人开始迎宾。二、婚礼开始第一场:18:00司仪进行开场白(灯光、烟雾、背景音乐准备)—新娘父亲牵着女儿进入宴会厅,将新娘交给新郎—新人缓慢进场(追光、烟雾、婚礼进行曲)—新人走到舞台前,司仪请出新郎父亲(追光、音乐停)—新郎父亲发表祝福语—新人鞠躬谢恩—花童呈上精美戒指,新人交换戒指(追光、泡泡机)—新郎父亲发表祝福语—新人向来宾鞠躬表示敬意,新人入席(全场灯亮、背景音乐)第二场:18:20司仪宣布婚宴正式开始—18:35新人退场换晚礼服—19:10司仪有请新人入场—新人抱着花束向父母献花,拥抱谢恩—新人走上舞台,督导将点亮的烛光交给新人,新人点亮每桌烛光及焰火大烛台—新人浇灌香槟塔,共饮香槟酒,向来宾祝酒—抛捧花—19:40新娘退场更换礼服—新人浇灌香槟塔,共饮香槟酒,向来宾祝酒—抛捧花—19:40新娘退场更换礼服—司仪有请新娘父母,向所有来宾致谢词—新人敬酒—婚礼结束在夜色中,在星空的笼罩下,接受着朋友们的祝福,享受着不一样的晚间婚礼,也是一种非常特别的感受。看了以上整个晚间婚宴流程,是不是发现策划一场晚间婚礼其实也是很简单的,也可以非常的浪漫,希望今天带来的浪漫晚间婚礼安排流程详解能为新人们打造一场难忘的晚间婚礼。
浪费可避免,特别是在婚宴酒店的酒席浪费问题,那怎么避免婚宴酒席浪费呢?一起来看下婚宴酒席的浪费问题解决方法。一、避免浪费:如何准确预定婚宴酒席?①婚宴酒席的菜式不需要太多据某个广州婚宴酒店经理介绍,大多数预定婚宴的广州新人都坚持着“宁可剩下,也不能不够”的原则,似乎不这样就显示不出主人的盛情,所以婚宴酒席一般都是“6冷+10热”,一共16道菜,还不算米饭等主食。实际上,一桌10位客人有“六凉六热”就足够了。新人完全可以根据实际情况,适当减少婚宴菜式的数量,将这部分的投入用来提高菜肴的档次效果会更好。②精准把握预定婚宴酒席拟定出“最低确保席数”和“最高预计席数”。如确保十八席,就可以预定二十席,然后再和酒店商议几桌备用酒席。在极繁忙的好日子,新人可将出席率打八折,而普通日子则可预定九成,最好在婚宴前三日再一次确定席数之伸缩度。③确认出席情况亲自打电话给宾客查询他们出席与否,直接又具诚意。如果精力不够无暇兼顾众多宾客,可分散给亲友代为办理。还有一种传统的办法,就是在请帖中标明“敬请赐覆”,请客人通知是否应邀出席婚礼。请帖中应清楚注明你的联络电话及地址,以便客人回复。 二、造成婚宴酒席浪费的主要原因宾客观点:包席就餐就是走形式,菜品质量比单点时差很多,因为根本不爱吃,当然就剩下很多。 新人观点:怎么说结婚也是一辈子的大事,绝对不能马虎怠慢了客人,婚宴酒席不够吃很容易让人挑理,再浪费也就这一次,如果菜少了会很没面子。酒店负责人观点:婚宴相当于朋友大聚会,都只顾着喝酒说话,菜自然剩下不少。另外,有时酒店要办两拨婚礼,吃饭时间只有1个多小时,客人加快了进餐速度,也可能造成浪费。客观因素:除了上诉原因之外,受邀宾客的实际出席率如果较低,也会造成婚宴酒席的浪费现象。在婚宴开始前,新人可以预先提示场内的来宾,大家可以尽情享受婚宴的热闹气氛,不过还是要尽可能避免不必要的浪费。