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会场选的太大、太小都会影响到宾客和你的心情，大型喜宴注意事项让你知晓需要注意哪些不该犯的错误。婚礼上，一大部分的时间都是在婚宴会场上度过的，可以说是重头戏。大型喜宴注意事项让新人了解大大小小需要注意的细节。大型会场(29桌以上)300位左右的来宾构成一场庞大而庄严的婚礼。人数决定了它的排场和大气，所以在会场本身选择上必须具备大气、正气、庄严、华丽等元素。而且必须照顾到每一位来宾的感受，才算真正把大型婚礼举办成功。注意点A：良好的地理位置和便利的交通邀请的来宾人数较多的话很容易在照顾上不周全，如果因为选择了交通较复杂的会场，那就会影响来宾到场的时间，从而影响到婚礼的流程。挑选会场时应该注意它的地理位置，考虑到来宾到场的便利性。注意点B：气派程度和天顶高度有直接影响席数较多的会场在布置上要求大气，俗称气派。对会场本身来说除了足够的面积以外，高耸的天花是大气的关键。它会让人有宽阔的视觉感和空旷感，使人多的会场不会感拥挤。注意点C：正气的会场形状聚集观众视线正气的会场是指会场中央的柱子较少甚至没有，不会挡住来宾的视线，让所有的人都能随心所欲观看新人的仪式。另外正方或长方形的会场会让人有正气、庄严的感觉，较适合席数多的婚礼。注意点D：新人化妆室不要离会场太远新娘在婚礼中会换3-4套礼服，中间需要化妆、发型的造型时间，如果化妆室离会场太远，让来宾过于久等的话，会对婚礼后段产生倦怠情绪。中间换礼服化妆时间紧凑些也便于控制婚礼流程。注意点E：来宾进、离场通道的宽适度人数较多的婚礼上，如果来宾都准时到场的情况下，进场会拥挤不堪，留有足够的迎宾空间是关键。另外在退场时是否会造成长时间等候电梯等情况也要充分考虑，建议尽量选择有自动扶梯或选择在一楼的会场。
婚宴菜单如何定制，决定了宾客对于婚宴的满意度，与新人的开支度。下面就来学学婚宴菜单定制原则吧。婚宴菜单定制原则有哪些?婚宴，婚礼中的重头戏;而婚宴菜单是婚宴中的重点，在选择订婚宴菜单时成了新人的一大难题。如何定制婚宴菜单呢?婚宴菜单定制原则有哪些?1、若觉得酒店提供菜式的道数不够，而总价已经偏高，不妨将菜单上较贵的一道菜拆换成较为便宜的二道菜，在保证菜式总体档次的情况下，多拆几道菜亦可，能基本满足不加价而增加菜的要求;2、不少酒店会有免费提供饮料、以及允许自带水产品仅收加工费的服务，事先问清楚，特别是自带原材，绝对能让宾客吃得又饱又好;3、传统的大盘菜上桌后，不妨安排服务员为宾客分餐，而一些适合分食制的菜式也可让大厨在料理时就分人料理，以免桌面上菜式叠放后，宾客享用不到前几道菜。4、在确定菜单后，可要求酒店方根据新菜式重新调整名称，确保每道菜都能让宾客达到视觉味觉的双重享受;5、配菜中要注意当地习俗，避免禁忌。比如在一些少数名族地区，需考虑到是否适合出现猪、羊等菜式;6、尊重每个客人的习惯，提供最贴心的菜式服务。宾客中不乏素食者，身体原因需特殊配菜的客人，事先问清楚宜忌，安排酒店提供特色配菜。
在一场婚礼上对于来宾来说，婚宴菜单的品质绝对是衡量婚礼的重要指标，所以菜肴的可口，对一场完美婚礼来说举足轻重。新人们一定要知道婚宴菜单的选择技巧。婚宴在婚礼中占着很大的位置，菜单的好坏直接决定着宾客们对新人的印象，因此婚宴菜单的选择技巧是十分重要的，因此，结婚网小编分享了婚宴菜单的选择技巧，以供新人们借鉴。婚宴菜单的选择技巧1：提前试吃很多场地提供婚礼前菜肴试吃的服务，一般为4~6人免费试吃，新人不妨邀请父母或来宾提前试吃。一是试吃口味，初步判定是否合乎对婚礼的期望;二是试吃菜量，所以最好能要求是试吃整桌婚宴菜肴，避免来宾参加婚礼反而饿着肚子离开的尴尬;第三，试吃的过程中其实也是考量了场地方的服务。如果对方实在不提供免费试吃的服务，也可要求以优惠的价格提前试吃。婚宴菜单的选择技巧2：菜系的选择婚宴往往糅合了各大菜系，可谓集合百家之所长，不同场地也会着重自己擅长的菜系。婚宴中，比较常见的区分是粤菜、官府菜、地方特色菜。粤菜自不必说，官府菜是宫廷、府邸会所视为特色的菜系，地方菜系比较常见的有湖北菜系、云南菜、新疆菜等，新人在考察场地时可以注意了解、甄别。婚宴菜单的选择技巧3：菜单的精选针对同样价位的婚宴套餐，其实餐厅酒店也具备多款菜单可以选择，新人在考察场地时不妨多加咨询、比较。重量级菜肴譬如龙虾、蟹、鲍鱼、鱼翅、海参等一般都是同级别精心设计过，难以更改，但是次一级别鹿肉、扇贝等，可能不同的新人，有不同的需求，可以与场地方商榷更改或替换。此外虽然说来宾众口难调，新人还是要考虑下嘉宾中是否有对清真菜系有强烈要求的，可以酌情安排。婚宴菜单的选择技巧4：上菜服务首先确保上菜渠道的专属与规划管理，婚礼当天来宾众多，进进出出的行为也持续发生，避免上菜时碰撞来宾;其实是上菜的时机要恰当，冷盘可以先上，方便饥饿的来宾能稍微有实物垫饥;提前告知宴会上菜负责人当天的婚礼流程，方便在共同举杯前每位来宾桌前有酒水或饮料，在正式仪式落幕后立即上菜，避免来宾空等的尴尬;菜单上的菜名往往凑着“喜气洋洋”等吉利的名字，令来宾摸不着头脑，服务员上菜时可适当说明菜品通俗称谓。婚宴菜单的选择技巧5：消费陷阱由于不能精准知晓婚礼当天实际到场的来宾人数，新人在预订婚宴时一般采取N+1桌形式，备用桌的费用计算要提前与会场沟通完毕。此外菜肴之外的酒水能否自带，婚宴套餐包含的饮料、酒水都具体包含哪些，自带酒水是否收取开瓶费或服务费，都要一一提前落实。有时试吃的菜肴与实际婚宴上菜会有误差，事后场地方给出各种理由借口，所以签订合同签前也要一一落实责任归属问题。
婚礼上客人的座位安排是很多准新人伤脑筋的事情，在中国传统礼仪中，座位是与这个人的身份和地位紧密联系在一起的。婚礼上如何准确把握每位客人的需求?如何恰当地安排客人座位？酒店婚宴是时下新人选择最多的婚礼形式，当你的婚礼规模较大时，安排两个主桌显得相对隆重一些，建议将主桌安排在靠近舞台、通道两侧的位置，这样平衡对称的布局能够突出贵宾席的地位，同时两个主桌之间也相对平行，给人一种和谐之感。推荐主桌座次：1.新人及其父母、长辈和证婚人同坐在舞台前左侧的主桌，新人的贵宾安排在舞台前右侧的主桌。此时有新人的主桌座次为：新人坐在主桌中央面向大家，新郎坐在新娘左边、新郎左边依次是他的母亲、父亲、父母的长辈;新娘右边依次是她的父亲、母亲、父母的长辈;新人双方家庭以新人为中心对面而坐，而证婚人、伴郎和伴娘则坐在长辈的旁边。新人邀请的贵宾则需根据具体情况来安排。2.新人双方父母不在同一桌的情况，我国有地方的婚俗是新人双方父母要分开坐，新郎的父母坐在婆家桌，新娘的父母坐在娘家桌，此时建议新郎家属团坐在左边或右边的嘉宾席;新娘家属团坐在右边或左边的嘉宾席，新人的上方父母分别坐在一侧主桌的中央，面对所有来宾。新人的贵宾安排在距离舞台和主桌最近的地方，以表示新人对贵宾的敬重。新人的同事、业务伙伴的座次新人的同事、业务伙伴要在贵宾席之后优先考虑，互相熟识的尽量安排在同一桌，不熟识的则需在每桌安插一位熟落的好友及时照顾，这样会礼貌一些，莎啦婚嫁建议你把他们安排在整个宴会区的中段。新人的朋友和同学的座次安排新人的朋友和同学应该是新人最亲密的“死党”，他们不会过多地在意自己的座位，在年龄上看朋友和同学应该偏向年轻人，而且也必然是婚礼上最能活跃气氛的群体，不妨把他们安排在宴会区最后几桌，既让他们自得其乐，同时也避免了闹酒影响整个婚礼的进程，这部分也包括帮忙的工作人员。
接待宾客能看出新人的为人处事，而安排客人的话则能看出新人的细心和考虑是否周到。婚宴安排客人一定要掌握以下四个原则。如果你掌握了下面4个秘诀，你就一定能非常容易地把客人们安排得妥妥当当。1、了解你的客人把那些吵闹的客人安排在乐队或者音箱附近，要不然他们的谈话的声音很可能会高过音乐声。把老人或年长一些的人安排得远一点。可以把刚做了父母的朋友还有一些从事相关工作的人安排在一起，这样他们就能很容易地找到共同话题——孩子或是相关的事情，这样没有一个人会感到无聊。2、安排单身朋友坐一起把所有的单身朋友安排在一起是一件非常有意思的事，让你的高中同学和他的大学同学坐在一起，但是最好她坐的那一桌也有她认识的朋友，以防她和陌生人在一起无话可说。3、考虑周到尽量让你们的客人们感觉舒服自在。如果你的姑妈刚刚丧夫，不要让她坐在都是结了婚的人群里，最好就是让亲戚或她的老朋友与她坐在一起。4、让事情进展顺利如果结婚场地可以提供大小形状不同的桌子的话，你的安排就可以视具体情况而定，这样会让客人们感觉新鲜而有趣。
在婚宴上最常看到的便是酒水类，酒水也是婚宴缺一不可的准备物品，新人须知如何才能挑选好这婚宴用酒？看看婚宴用酒的基本原则。婚宴是每场婚礼的压轴大戏，不管选择什么烟的主题婚礼，婚宴都是要举行的一个环节。而在婚宴上，酒水是必不可少的一样东西。婚宴用什么酒是新人可要慎重考虑的，学习一下婚宴用酒的5个基本原则。原则一、首选主流品牌产品 知名品牌带来的效应不仅仅是上档次，也能够体现品质的信任和安全感。随着时代的发展，很多一线品牌都推出了婚庆的专用酒，但多数属于非主流的边缘化产品。需要注意的是，同一品牌的不同产品品质上有差别，因此，新人在选择的时候要根据自己的经济条件，可以考虑寻找在市场上最畅销的主打产品作为首选。 原则二、绝不可取跟风攀比 婚宴用酒的品牌非常之多，为了面子，很多新人都会有攀比的心理，勒紧腰带，盲目地追求大品牌。其实在酒质相同的情况下，越是知名的品牌性价比反而越低，因此，提醒新人，不妨放宽自己的眼界，将一些二线或者三线品牌的主打产品作为选择的对象，这样即省钱又买到高品质的产品。 原则三、每人对酒的需求不多 如果预算很紧张的话，新人也不要挑选低档的婚宴用酒。因为婚宴上，每个人对酒的需求量并不多。建议选那些稍微贵点、好点的酒，少算上几个人就可以了。一般的婚宴场合都不需要续杯之类的，基本上每人喝一杯就差不多了。 原则四、没人会记住婚宴酒 相信在场的婚宴宾客没有多少是这方面的专家，否则大多数的客人都会认为婚宴上的酒都是好酒，大家关注的都是新人的新婚祝福。具体婚宴上是高档的葡萄酒还是白酒都不是很重要。在这种场合，能够让宾客尽兴和满意就可以了。 原则五、可以不用准备香槟 婚宴，主要是用这些婚宴用酒来达到一个喜庆的气氛。因此，混宴席上所需要的就是物美价廉又可以制造气氛的产品，除了法国的葡萄酒，我们还可以选择法国之外的葡萄酒，比如说西班牙的卡瓦起泡酒，意大利的普罗塞克，等等。不论是爱好烈酒还是爱好葡萄酒的人都会喜欢这类型的酒。雇佣职业酒席承办人时，要在介绍的过程中核实，确保他们能将需要的物品备齐，当你选择自带酒水时要问他们会不会收取开瓶费。
婚宴是婚礼的重头戏，因此婚宴的安排是很重要的，但是不能为了因为重要就不顾成本，下面专注婚宴酒店预定的欣婚网小编就为大家详细的介绍一下选择婚宴酒店时如何省钱：1、淡季办婚宴一年之中结婚淡季从5月15号开始到9月底。淡季办婚礼，一般酒店会推出很多优惠，来吸引新人办婚宴，另外新人还可以提出更多打折优惠的条件，一般酒店就会放宽优惠政策!2、避免婚宴办在节假日节假日一般指的是劳动节、国庆节、元旦、春节等，所谓“扎堆结婚”期。酒店的价格是不一样的，只要是周末酒店的价格就会高出一截，如果又是旺季，那就更高了，同样的酒店，同样的厅，价格却要高出这么多，所以选择把婚宴放在平时的新人就可以用更适当的价格，选择更好的酒店，是不是很诱人?3、避免婚宴办在周末周末大部分宾客都可以来参加婚礼，所以婚宴的预定桌需要多考虑几桌，但是如果放在工作日，这样子是不是可以省点?4、预定桌有技巧挑选酒店里面的大桌，一般酒店有两种桌子(1。7米、1。8米)，1。7米的餐桌一般可以坐10个人，如果酒店不是自助价格结款的话，1。8米的餐桌就可以多坐一个人啦!这样10桌下来，我们又可以少一桌的餐费了!注意：在确定预定桌时，要有1-2桌的变动空间，区别预定数和保证数。5、 “午宴”会更省不管是几星级的酒店，婚宴是分午宴跟晚宴的，大部分酒店的午宴跟晚宴的价格是不一样的，几乎都是午宴比晚宴要便宜一些，甚至有些酒店的午宴价格是非常令人心水的。另外在时间上，如果你选择周末的午宴其实相对大家都是有时间的，如果是非周末的午宴，虽然价格会更低。部分住的不是很远的嘉宾，也就少了晚上酒店住宿的开销了!Ps：要考虑到是否与来宾的作息时间相吻合了。6、选择郊区婚宴酒店离开城市的喧嚣，去郊区酒店办婚宴，应该是一个不错的选择。首先价钱比较灵活，其次，可以给参加婚礼的亲戚朋友一种放松的感觉，婚宴的时间可以拖得长久些。
如今婚礼甜品是婚礼上除了新娘和婚礼大蛋糕之外，最受人瞩目的一个了。那么婚礼甜品种类有哪些呢?婚礼上用什么甜品好呢？一起来看看。1、婚礼甜品之马卡龙 马卡龙属于高端甜品，一般用于高端婚礼现场和户外仪式的比较多，正宗的马卡龙由纯正杏仁磨粉加糖制成，非常甜也非常香，酥嫩甜美，是高端婚礼甜品的首选，而且造型可爱，颜色多变，深受小孩子的喜欢。 2、婚礼甜品之翻糖蛋糕 也算比较高端的甜品，主要是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，非常比较适合婚礼甜品台的主甜品。3、婚礼甜品之迷你纸杯蛋糕 在甜品台里面比较常见的甜品，有比较常见的普通纸杯清水蛋糕，有专门做的可爱造型的蛋糕，主要材质是慕斯、黑森林、卡布奇洛、蛋糕顶端用翻糖或者鲜奶做装饰。 4、婚礼甜品之盆栽慕斯 将巧克力慕斯做成小小盆栽样式，样式可爱，上面配2个绿叶，也是小朋友的最爱。以上便是欣婚网建议大家在举办婚宴的时候选择的四款蛋糕供大家选择，希望对你会有所帮助！更多关于婚宴的相关信息请直接来电咨询我们的24小时客服热线进行全方位的了解！
1.水果蛋挞夏季自助餐婚宴餐桌上当然要有甜点，美味的水果蛋挞是不错的选择，鲜艳的颜色，水果的风味加上蛋挞的酥香一定能获得一致的好评，而且多彩的颜色卖相也非常好。2.冰激凌相信提到冰激凌大家也想到了关于冰激凌的浪漫回忆，所以冰激凌做甜品也是蛮合适的，甜蜜的味道，凉丝丝的透着甜蜜。不过还是要以季节为主。3.迷你雪芭甜筒当宴会接近尾声，食物消减的速度变慢的时候，不如来些微型的。山莓口味的迷你雪芭甜筒比原始的版本更容易入口。4.芒果布丁明亮的颜色，浓浓的芒果香味一定能调动所有人的胃口，可爱的造型也可以为你的婚宴加分不少哟!如果有人不喜欢芒果布丁，也可以准备点红豆布丁，红豆在夏季利水解暑又香甜，喜欢它的女生不计其数，红豆布丁在制作上虽然略微复杂，但是卖相和口碑绝对不会让人失望，最关键的一点：红豆对于爱情婚姻的意义深远悠长，不管东方西方都能够读懂这份情感，也是在甜品中孕育这份美好期待。5.冰激凌蛋糕天气太热了，很多蛋糕都不想吃了。于是，我们可以做些清凉一些的冰淇淋婚礼蛋糕，这样，也可以为家人和朋友带来一丝凉意。而且既然举办的是一场冰激凌婚礼，也肯定少不了冰激凌蛋糕的加入。如今的冰激凌蛋糕更加注重创意的造型和个性的品位，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。作为婚礼上的甜蜜环节，我们在选择冰激凌蛋糕时，一定要当天早上现做现用，这样才能最大程度地保留它的味道。自助餐婚宴能给来宾们带来不一样的感觉，这样自由与特别风格的婚礼也会给新人们留下不一样的美好回忆。以上就是小编为大家分享的自助餐婚宴场地如何挑选，夏季自助餐婚宴甜点推荐的内容，喜欢的新人们可以为自己准备哦。
随着人们生活水平的提高，自助餐现在也是随处可以，自助餐这种模式也慢慢的融入到了婚礼当中。许多的新人们也都会选择自助餐婚宴。那知道自助餐婚宴场地如何挑选吗，毕竟自助餐能够让宾客之间有更好的交流以及沟通，也不会有所拘束的感觉。接下来成都婚庆策划小编就要来和大家一起分享自助餐婚宴场地如何挑选，夏季自助餐婚宴甜点推荐。自助餐婚宴场地有两种类型，第一种是宴会厅式的自助餐，坐式并且享受部分服务的是最美妙的和优雅的。它不会使整个宴会厅看起来太过混乱不堪，可以集优稚的环境和轻松的 气氛于一体。宴会厅的自助一般是摆成西式的长桌式，或者长方形式，可以方便宾客间的交谈。还有一种是不需要餐桌的，但服务相对比较少，宾客们自娱自乐，选择他们喜欢的实物，也多了一份享用美食的乐趣。1.地区选择新人可考虑选择的地点是否邻近新居、注册处或教堂、男家及女家以及亲友居所。同时需留意该地点交通是否方便，例如邻近地铁站、巴士站，附近是否有泊车地方等。2.场地环境及间隔婚宴场地可根据个人喜好而选取，例如喜欢高级豪华的可选择五星级酒店。当然，海景、名气、礼堂气派都可以是其中的考虑因素，新人实地观察会更加真实可靠。至于间隔方面，如果新人摆的席数很多，例如五十席以上，必须留意场地礼堂可容纳的席数，尽量避免分开几层，一来新郎、新娘要走几层招呼十分不便，而且这样亦失去气派，宁可选择大型的礼堂，同时要避免狭窄或分散的婚宴场地。3.配套服务现今大部份稍有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务，例如包括婚礼蛋糕、酒店套房、嘉宾题名册，请柬等，赠送礼物视新人订酒席数量而定，但要留意这些套餐是否合客人口味，不要单看套餐菜量多少，问清楚每一项所包括的范围，例如请柬数量，婚礼蛋糕样式等，有时候这些优惠会因修改而另收费用。