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怎样选择酒店婚宴菜单的菜品

无论举行中式婚礼还是西式婚礼,婚宴是必不可少,人们在预订婚宴酒店时要设计婚宴菜单,选择婚宴菜品。那么,新人们该怎样选择婚宴菜品呢?接下来就随小编一起来看看吧。  


如何选择酒店婚宴菜单的菜品? 


1、见招拆招: 

要求列明菜式材料,如选用鱼类、及鱼翅的重量,数量等。 选菜时要求试菜,除试味外也可了解其食物水准。 预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价,若会,则幅度如何。最好定明上限以作保障。 定明杂项收费,包括茶、软饮料、啤牌及开瓶费等。 预定地方时,将双方协定摆酒的厅房名称列明在订单上,以免日后争论。 


2、定桌 

如何选择合适的菜肴,往往成为准备宴会时的难点。 价格也是其中的一个因素,包括有许多看不见的费用要考虑,若雇一个餐饮顾问,只要几个电话,你的这些问题便可迎刃而解。 


首先,考虑所租宴会设施的费用,许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。有些甚至不再加额外的费用,就能为你在其它地点提供服务。 

其次,根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算,酒店和餐馆有最低消费,能够根据你的预算来安排,若可能的话,外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数,需上几道菜,不过通常是平均每人两菜。 


餐饮顾问能安排酒会在任何地点办,这些费用往往包括了桌布、盆盘、酒杯等的费用---不过首先要问清。 除非你已事先知道了某个餐饮所雇人员的手艺,否则很难事先知晓所雇人员的水准。 不过,许多饭店在周末提供早午餐和晚餐,这是个视察该店餐饮水准及设施是否完善妥当的好机会。 


以上就是小编为他家推荐的如何选择酒店婚宴菜单的菜品,希望对要预订婚宴的新人们在设计婚宴菜单时提供一些帮助哦


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