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无论举行中式婚礼还是西式婚礼，婚宴是必不可少，人们在预订婚宴酒店时要设计婚宴菜单，选择婚宴菜品。那么，新人们该怎样选择婚宴菜品呢?接下来就随小编一起来看看吧。 如何选择酒店婚宴菜单的菜品? 1、见招拆招： 要求列明菜式材料，如选用鱼类、及鱼翅的重量，数量等。 选菜时要求试菜，除试味外也可了解其食物水准。 预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价，若会，则幅度如何。最好定明上限以作保障。 定明杂项收费，包括茶、软饮料、啤牌及开瓶费等。 预定地方时，将双方协定摆酒的厅房名称列明在订单上，以免日后争论。 2、定桌 如何选择合适的菜肴，往往成为准备宴会时的难点。 价格也是其中的一个因素，包括有许多看不见的费用要考虑，若雇一个餐饮顾问，只要几个电话，你的这些问题便可迎刃而解。 首先，考虑所租宴会设施的费用，许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。有些甚至不再加额外的费用，就能为你在其它地点提供服务。 其次，根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算，酒店和餐馆有最低消费，能够根据你的预算来安排，若可能的话，外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数，需上几道菜，不过通常是平均每人两菜。 餐饮顾问能安排酒会在任何地点办，这些费用往往包括了桌布、盆盘、酒杯等的费用---不过首先要问清。 除非你已事先知道了某个餐饮所雇人员的手艺，否则很难事先知晓所雇人员的水准。 不过，许多饭店在周末提供早午餐和晚餐，这是个视察该店餐饮水准及设施是否完善妥当的好机会。 以上就是小编为他家推荐的如何选择酒店婚宴菜单的菜品，希望对要预订婚宴的新人们在设计婚宴菜单时提供一些帮助哦
参加过婚礼的人都知道，喜酒喜烟是婚宴必不可少的，酒席的桌上开宴前都会摆上喜酒和喜烟。下面跟随婚宴网的小编来看看婚宴酒席一般选什么喜烟吧。一、婚宴酒席怎么放喜烟 一般是每桌一开始没坐人时都是两包烟，两瓶酒，等到坐上人的时候，女客那一般是不留烟的，另外上两瓶饮料的，男客那的烟，酒席开一半的时候再添加，一般是双数，两包。这是总管的事儿，新人不用管。 一般来说，普通婚宴，5包以内就差不多了。如果要摆阔，那就干脆人手一包，免得数量尴尬，有些人有，有些人没有。 二、婚礼上要给哪些人散发喜烟 1、如果是车是借的话，帮忙的司机师傅是不能喝酒的，所以人走的时候最好给塞上一两包喜烟。2、给筹办婚礼的工作人员：一般是一人一包，这里面主要就包括婚庆工作人员、车队司机和自家帮忙的亲戚;3、堵门的时候：新郎接新娘的时候按风俗都是要堵门的，很多男同胞可能就要烟了;4、就是一些零散发的，比如新人在迎宾的时候，新郎一般是要给男来宾发喜烟的，还有就是给邻居、小区物业什么的。三、一般选什么喜烟 其实要看当地人的喜好而定，还有就是的名称一定得好意头。 一般最好是红色包装的，或者用谐音的，像双喜，沾个喜字而已，没有硬性规定,看财力定! 以上就是一些关于婚宴喜烟的介绍，希望对大家有用。
婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。那么结婚喜宴菜单怎么定呢?下面让我们一起来看看吧!一、结婚喜宴菜单怎么定?尽量选用婚宴套餐。一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。注重实惠和好寓意。如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美观。二、结婚喜宴菜单注意事项1、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。2、婚宴座位的安排：婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题，一定要重视，以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，避免人数过多的拥挤和人太少的冷清，可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。