酒店婚宴的价格不同地区的消费水平不一样价格也会存在很多的差异,但是欣婚网在这里可以告诉大家一个大致的范围,可以较为准确的核算出你在酒店办婚宴一桌的大致价格,下面是核算标准:一、婚宴菜单价格1000元以下可以选择当地城市附近的农家乐或者酒楼1000元到2000元的婚宴可以选择当地城市三星级以上的婚宴酒店(其中中高档的酒店基本上可以随便选择)2000元以上的可以选择当地知名的五星级酒店举办婚宴推荐查看:根据婚宴价格挑选婚礼场地二、婚宴附加消费①酒水消费一般情况下婚宴一桌的酒水要考虑在150元左右(包含白酒、红酒以及可乐饮料),欣婚网推荐你查看我们提供的:婚宴酒水购买注意事项②喜糖喜烟按照10人一桌的婚宴人数标准核算,喜糖喜烟一桌需要60块钱左右;喜糖基本上3块钱一盒;喜烟根据地域不同标准可能也会有所不同,但是按照一桌一包烟的风俗来算,30元的中档喜烟还是很多的。通过以上分析,打算结婚的新人可以很清晰的核算出酒店婚宴多少钱一桌,就算在酒楼举行婚宴按照以上公式核算也差不多需要1200元左右一桌。不过如果以节约为主的新人要想省钱也不是没有办法,小编推荐你查看:婚宴酒店预定省钱技巧
婚宴当中上菜的时间以及顺序直接影响到整个婚礼仪式的气氛,所以新人以及婚宴酒店一定要注意这些问题,下面欣婚网就为大家详细的婚宴上菜时间以及婚宴上菜顺序:一、中餐的出菜顺序开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盘之后,接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过,热盘多半被省略。主菜 紧接在开胃菜之后,又称为大件、大菜,多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”,表示共有八道主菜。主菜的道数通常是四、六、八等的偶数,因为,中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上,主菜有时多达十六或三十二道,但普通是六道至十二道。这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配,或干烧、汤类交配列为原则。最后通常以汤作为结束。点心 指主菜结束后所供应的甜点,如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。二、餐桌摆设的辨别法每个人座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。筷子 多使用柱形长筷。以往会以象牙、珊瑚制作的筷子作为地位的象征,不过,今日仿镶牙的塑胶筷子已相当普遍了。使用长筷子的原因是便于夹菜。汤匙 多为陶瓷制。有时会备置搁置汤匙的汤匙架。取菜盘 是盘缘稍高的中型盘子。有时准备两只。深碗 开口较深的汤碗。以上就是婚宴的上菜顺序以及时间详细介绍给大家,希望对大家有所帮助。另外在关于婚宴菜品的还有更多问题,主要归类有以下几点,您可以一一查看并注意:婚宴点菜注意事项婚宴菜单搭配注意事项
婚礼上的各式点心是必不可少的,无论是中式还是西式婚礼。马卡龙、提拉米苏、黑森林这些点心都属于西式糕点,中式婚礼婚宴的话当然要吃中式的糕点啦。哪些中式糕点最适合婚礼呢?赤豆糕是用赤小豆和糯米粉以及生粉蒸煮而成的一道夏季甜点。赤小豆也就是红豆,在古代又称为相思子,有诗曰:红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。作为爱情之物,红豆出现在中式婚礼上最合适不过。桂花糕桂花糕是,中国特色传统小吃,已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。桂花糕样式多种多样,做法也不完全相同,无例外都精致漂亮。桂花香气浓郁,是秋季的象征,最适合在秋季举行的中式婚礼了。豆沙糕豆沙糕可以说得上是最典型的中式糕点了。可以是红豆沙,也可以是绿豆沙,还可以是有馅的豆沙糕。都非常美味可口,造型小巧精致,作为茶点也很合适。因为绿豆糕性凉,所以最适合夏季食用。蝴蝶酥蝴蝶酥造型为可爱的蝴蝶,酥酥脆脆,深受各个年龄段的人的喜爱。但是蝴蝶酥很容易碎,所以在拿放的时候要注意,别到时候全都散架了。
在中国,婚宴也称“吃喜酒”,是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。俗话说“无宴不成婚、无酒不嫁女”,婚宴菜单大有学问,如果新人准备的是中式风格的婚礼,菜单的分量就更不可忽略了,文化、风俗习惯无不穿插在其中。记者在采访中发现,无论是星级酒店还是社会餐饮,婚宴菜单的名字无不字字斟酌,为的就是“吉利”、“讨口彩”。甜汤一定要“百年好合”几乎所有的婚宴最后一道菜都是甜汤,甜汤也是很有讲究的。金丝利喜来登酒店的甜汤起名为“百年好合羹”,用的原料就是莲子百合,寓意新人婚姻长久美满;而“年年庆有余”则是“清蒸桂鱼”,“中国人的婚宴讲究有鱼有虾,既取了年年有余的好口彩,也能体现出婚宴的档次和规格。”喜来登酒店相关负责人介绍,婚宴上菜式还是以荤菜为主,量比较大,客人吃不完主人是最开心的;每人一盅汤也是必备的,显得高档;另外,诸如“金光满春园”(金喜白灼虾)、金银堆满仓(冰糖扒蹄)也是客人婚宴必点的,喜庆吉祥。另外,南京索菲特高尔夫酒店举办婚宴的大厅都以花朵命名,如牡丹厅、茉莉厅、兰花厅、梅花厅、松柏厅、天竺厅和檀香厅,这几种花或高雅大方、或美丽动人、或带有异域风情,也寓意着新人美丽美满。南京世茂滨江希尔顿酒店装饰非常出彩,举办婚宴的厅别致大气,每一张桌子远看就像一朵盛开的鲜花,光彩夺目,亲朋坐在这样金碧辉煌又温馨舒适的大厅喝喜酒,定是一种难忘的享受;新人的套房更是可以远眺扬子江,这对南京人来说是一种难得的地域情缘和眼光享受!菜肴数量不离“八”你知道吗?办婚宴不仅仅看菜肴的档次、名字,数量也不能出错。在我国,红喜事菜肴的数目为双数,婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成,举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。如今,婚宴除了冷菜、热菜以外,还加了水果、点心,菜肴数量在16种以上。例如,世纪缘酒店的婚宴菜单有18道菜,最后两道压轴菜就是美点映双辉(锦绣前程),时令水果拼(甜甜蜜意);书香世家的婚宴菜单有16道菜,最后也是桂圆银耳羹和锦绣水果拼盘。菜名讲究“吉祥如意”婚礼当天,凡事都要喜气洋洋。菜肴的名字不仅要叫得响亮,还要能烘托气氛,愉悦宾客,各个酒店在菜肴名字上下足了工夫。例如世纪缘酒店每一份菜单都是厨师长根据荤素搭配、色彩搭配,以及婚礼好的寓意精心搭配的菜肴。例如“龙皇来贺喜”、“至爱今生”(原笼御品肉)、“龙飞凤舞”(雀巢盛海参)、“情意绵绵”(人参乌凤烫)、“金银满载(红烧大排翅)等等,每一道菜肴都有一个动听的名字,甭管内涵是啥,单是听着就叫人心里乐开了花。以上信息就是中式婚礼当中讨口彩的含义,那么举行中式婚礼的时候也一定要注意这些问题,特别是定制婚宴菜单的时候,因此小编推荐你查看:婚宴菜单菜品选择注意事项
原则一:菜肴的数目应为双数。原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。原则三:婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。原则五:菜肴选择上一定要符合大众的口味。婚宴点菜具体的注意事项:1、尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐,这些套餐根据档次不同,每桌从几百到几千都有。2、菜单不仅取名寓意吉祥,菜品安排也比较合理,不仅从量上能保证满足一桌人的需求,还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。3、注重实惠和好寓意 如果是由新人自己点菜,那要有个大致的预算,点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话,在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的主菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。 青菜点时令菜,甜汤,玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。4、婚宴菜肴的数目:一般来说,婚宴菜肴数目通常都是双数,以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
冬季季天气寒冷,不少朋友喜欢吃甜品点心来御寒。那么冬季举行婚宴弄什么点心让亲朋好友都喜欢呢?下面小编就为大家详细的介绍一些适合婚宴的点心:一、红豆核桃糊核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。二、百合南瓜露南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑。三、山药紫米汤圆紫米中含有丰富的抗氧化物质,维生素矿物质的含量也是白米的两三倍。经常食用山药可提高人体的免疫力。而且,山药具有健脾益肾的功效。肾是先天之本,脾脏管人体消化吸收,被称为后天之本,山药将先天和后天同时进补,在药食同源的食材中疗效最为特殊。当然,每个婚宴酒店都有独特的点心,建议你在确定菜单的时候可以约定时间试菜之后做更为细致的调整。因此小编推荐你查看:婚宴试菜注意事项以及攻略
随着大家收入增加,与之相伴的是消费能力的提高,而人们在人生大事——婚礼上的花费也越来越高。婚宴市场的蓬勃发展也促进了婚宴酒店的发展,婚宴酒席成为餐饮酒店行业的重头戏。近日,有研究小组做了有关婚宴市场调查,根据这一调查发现,超过六成的人们最为关注的是“菜色”,其实是“服务质量”,另外,超过半数的人们也认为“婚宴酒店的声誉”很重要。在价格上,超过六成人们选择一千到三千一席的价格,还有约三成选择一千以下的价位。数据显示,目前国内婚宴市场规模在三千四百亿亿元左右,还有较大的增长空间,对于酒店而言应该认真深耕婚宴市场,做一个消费者愿意选择的婚宴酒店。酒店可以从以下几个地方来改进:首先,婚宴酒店成立高素质婚宴服务团队,完善服务体系和流程,提供优质服务。其次,婚宴酒店要一方面注重菜品名字的吉祥喜庆,也要注意菜品的口感,提升酒店菜品的研发创新,做到“好吃、好看、好听”的婚宴体验。再次,定价方面,星级婚宴酒店的主要市场定位是高端市场,但现在仅瞄准高端市场并不是最优选择,若定位中高端,对于大多数新人们来说,同样的价位下,会更倾向于星级婚宴酒店,这也说明星级酒店在这样的定位下更有竞争力。在菜品组合定价方面,还应该给消费者更多的选择权利,让消费者参与到婚宴菜品的搭配组合过程中,提升消费者的满意度。另外,现在人们通过网络订婚宴的比例还小,但网络已经成为消费者了解婚宴酒店最主要渠道之一,因此,在营销方面,酒店除了传统营销以外还要重视与互联网的结合。
结婚并不是简简单单就能够解决的事情,也不是去民政局登记一下就能够解决的事情,结婚是需要邀请你的好朋友,你的亲戚。邀请别人肯定是需要婚宴酒席去招待。那么,在酒席上面都要有哪些菜?在菜色方面每一个地区又不一样,有的地方吃海鲜,有的地方吃牛肉、羊肉。对于沿海地区的话,酒席上当然吃肉的比较少,都是吃着很多高蛋白的海鲜。鲍鱼是菜色中不可少的,还有龙虾。在酒席上面的龙虾并不是我们平时所吃的小小头龙虾,而是大大的那种,味道极好。螃蟹也是沿海地区不可少的一道菜。有的沿海地区还有燕窝这一道菜,但是,这都是根据个人经济情况进行而定的,毕竟燕窝并不是很便宜的一样东西。当然,如果酒席上面有燕窝的话,也代表着,这一家人家中的经济情况。沿海地区的菜色主要都是以海鲜为主,肉类为辅。如果你喜欢吃海鲜的话,喝沿海地区办的酒席肯定是会让你十分开心,因为在这样的一场酒席当中,你一定能够吃饱喝足,并且每一样菜肯定都是最新鲜最甜的菜。
婚礼酒席是婚礼中一个重要环节,同时也是来宾最期待的一个环节,不但可以享受各种美食,而且还可以品尝好酒,好烟,因此深受大家的青睐和喜欢。婚礼宴席几个菜合适呢?下面就跟着小编一起来看看吧!婚礼宴席几个菜合适:1、从传统习俗上来看,婚礼宴席菜肴一般为双数,比如:8个菜,10个菜,13个菜,16个菜就非常不错,不但数字吉利,而且不会造成浪费。2、新人在选择菜品时一定要根据自己的实际情况来定,如果家里条件比较好的,可以选18个菜,28个菜……,如果资金比较紧张的话,则可以选择吉利的双数即可。文章总结:好了,婚礼宴席几个菜合适的相关知识就介绍到这里了,有需要了解更多资讯的朋友,请继续关注欣婚网,我们将有更精彩的内容奉上。
我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法,婚宴是整个婚礼过程的关键所在。下面来看看如何设计中式婚宴菜单。中式婚宴菜单是如何设计?众所周知,中式的婚礼向来是有很多的讲究与禁忌,婚宴菜单的设计同样会直接影响到宾客对与整场婚礼的印象,如何让一场完美的婚礼拥有一席令宾客都满意的婚宴呢,那么好的婚宴菜单也是必不可少。1、婚宴菜单因人而配上等婚宴的标准便是根据宾客喜好而特别定制菜品,作为普通百姓婚礼,不可能做到如此精细地步,但也要尽量根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜品,例如,在主桌中就坐宾客大多为老人,需要避免高糖(糖尿病)、高盐(高血压)、过于刺激的菜品,尽量选择清淡、好消化的菜品为宜。由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。2、菜肴命名选吉祥语中式婚礼最讲究的便是吉祥如意。婚宴菜单名称更是不可以马虎,根据菜品的特点与色泽、品貌,可以取很多具有美好寓意的名字,如:早生贵子(莲子羹)、龙凤和鸣(卤味拼盘)、百年好合(西芹百合)、吉庆有余(松鼠桂鱼)、山盟海誓(海鲜类)、鸳鸯戏水(两吃虾)……用寓意美好的词语或诗句为每道婚宴菜品命名,会有很好烘托气氛、预约宾客、祝福新人的效果。但要避免类似“二龙戏珠、丹凤朝阳”等此类名称,尽量选择含有婚礼氛围的词语做菜品名称。3、菜肴数目为双数中式婚礼中必须注意的原则为菜肴数目一定要为双数,一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。菜肴分为凉菜、热菜、主食、甜点几大块组成,一般十人台设计菜品为八凉八热、两主食、两甜点为宜。